白菜_白菜的营养价值及功效_白菜怎么做好吃_白菜的做法-第2页
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白菜:白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。
白菜的营养价值及功效:白菜性甘平,归胃经。富含维生素C,叶绿素,胡萝卜素,矿物盐等,还含有碳水化合物,蛋白质和膳食纤维。白菜的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。
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