北瓜
北瓜:北瓜又称笋瓜、印度南瓜,是一年生蔓性草本植物。人工栽培笋瓜主要以获取嫩瓜和种子为目的。其中嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料,而干种子则可炒食。
北瓜作中药用,可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
山药与笋瓜不能同食:笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
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