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33.孩子咳嗽、食欲不振,就吃“火烧红橘”

发布时间:2021-11-03 06:57:00作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:陈允斌核心内容:洗肺茶

第4章 开在厨房里的药房

33.孩子咳嗽、食欲不振,就吃“火烧红橘”

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当孩子感冒初起,刚出现轻微的咳嗽,食欲不振的现象,并不严重的时候,用不着吃药,烧个橘子给他吃就可以解决问题。这是一个在我家传了好几代的小秘方,我给它取了个名字叫“火烧红橘”。

秋天到了,最让我期待的时令水果莫过于橘子了。橘肉性味甘酸,入肺经和胃经,能润燥生津,开胃理气。秋冬季节吃它是再合适不过了。

秋冬季节气温变化大,气候又比较干燥,稍不留神,家里的小孩子就感冒了,咳嗽不停。

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怎么办呢?取一个新鲜的川红橘,不要剥皮,用筷子在橘子顶部把橘皮戳开一个小洞,灌入一点菜籽油,如果没有菜籽油也可以用花生油代替。再把橘子放到炉火上用明火烧大约半分钟,看到油沸腾,橘皮大部分变成黑色就可以了。

剥开橘皮,趁热连油带橘肉一起吃下。注意,橘子刚烧好的时候,里边灌的油温度比较高,别烫到了。

这样烧出来的橘子甜甜香香的,对小孩子来说,比苦苦的药好吃多了,又特别安全平和。记得小时候,我母亲常用这个方法给我和妹妹治咳嗽,我们都特别爱吃。

小孩生病,一般都先表现在呼吸道和消化道。只要看到孩子一出现咳嗽、食欲不振等早期症状,马上给他吃一个火烧红橘,基本上就可以药到病除了。

这个偏方里,加油的原因是油有润燥滑肠的作用,利于润肺止咳和通过大肠排出病毒。为什么加菜籽油最好呢?因为菜籽油不仅润燥,还有一定的散寒解表作用。菜籽油在南方比较常见,是家庭常用的食用油。它的特点是耐高温,煎炒烹炸都可以用。在北方可能有些地方买不到,如果没有菜籽油,用其他的油也完全没问题,但最好不要用橄榄油或芝麻油,因为这两种油不耐高温。

在火上烧烤,是因为橘肉微凉,烤热食用则不会伤胃。同时,橘皮的部分有效成分经过火烧析出渗入橘肉,也加强了疗效。

为什么说这个药方适宜小儿呢?一是因为它比普通的药好吃多了,小孩容易接受。二是因为它特别平和,而小孩脏腑娇嫩,用药宜轻,点到为止就好,不能急于求成。大人当然也可以用这个药方,但最好用于轻微的感冒咳嗽,如果痰多咳喘则不能见效了。

橘子的品种很多,入药以产自四川的川红橘效果最好。如果买不到,用其他品种的橘子代替也是可以的,只是效果相对来说要弱一些。

川红橘很容易辨认,它跟市场上一般的蜜橘、芦柑之类有明显的区别。这种橘子最明显的特征是皮为鲜红色,有核。跟其他品种的橘子相比,其芳香的气味更浓,皮比较松,很好剥开,里面的橘络多而长。川红橘中,最好的品种叫“大红袍”,个头比一般的红橘大,颜色鲜亮,品质最佳。

从前川红橘产量较低,身价一度很高。记得小时候在上海见过专供出口的品种,标价是其他橘子的六七倍。后来各地大量种植,结果有一段时间供过于求,泛滥于市,价格跌得很低。加上红橘药效较强,人们不了解,以为吃多了会上火。即使在产地,听说如今也不如蜜橘、芦柑之类畅销了。如此佳果,可惜无人赏识,张九龄若是重生,恐怕要为它再写一首《感遇》了。

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文章评论

  • 健康养生评论: 橘子在火上烤热了吃治疗孩子咳嗽有奇效。

  • 养生季评论: 有时候老人留下的土办法是管用的。

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