黑蒜仔山药
黑蒜仔山药的制作方法:山药用火烧去多余根须后切段,蒜去头尾备用。三成油温下蒜炸至金黄捞出。下山药炸至金黄捞出。锅内放黄油、黑胡椒、水、耗油、白糖、盐、老抽调制酱汁后放入蒜、山药大火翻炒后撒入青红椒出锅。
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