五珍羊肉汤
不上火五珍羊肉汤的制作方法:选择羊腿肉切大块,凉水下锅焯水去血沫,再放入葱姜进行炖煮2小时,放入凉水泡发好的白扁豆(500克羊肉配小碗干白扁豆);再放入泡软的荷叶4小片;炖煮10分钟左右后下入白萝卜、马蹄,小火炖煮半小时,最好出锅前再放入适量盐即可。
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