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20121030健康之路视频和笔记:张晔讲土豆和芋头,便秘,痛经,健脾

发布时间:2012-10-30 22:07:36作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2012视频全集

本页提供2012年10月30日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,本期主题是营养全面薯第一(上)。嘉宾是张晔,主要介绍土豆和芋头的营养成分和食疗作用,涉及到便秘、保护牙齿、痛经、健脾等内容。

100克土豆大约含有76千卡的热量,但是大米的热量是土豆的5倍,100克大米大约有300多千卡的热量。

关于土豆淀粉含量正确的说法是?新土豆淀粉含量高?陈土豆淀粉含量高?还是各种土豆的品种差别不大?正确答案是陈土豆淀粉含量高。新土豆口感比较脆,新土豆表皮有光泽,陈土豆表皮发皱。

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土豆对下列哪种疾病有缓解作用?是糖尿病?腹泻还是便秘?正确答案是土豆对便秘有一定的缓解作用

采用去皮生土豆,打浆成泥,用水熬成浆糊状,晚上睡觉前服用,有较好的通便作用。

以下哪种芋头相对较好?是颜色浅的?分量轻的还是外形不正的?通常分量轻的芋头更好,外形不正的芋头口感不好。

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芋头有以下哪种作用?是保护牙齿?缓解腹泻还是消除炎症?正确答案是芋头可以保护牙齿,因为芋头里面含氟

在处理芋头的时候,因为芋头皮上有皂甙,所以容易手痒、刺痛等过敏现象。出现这种情况的时候,根据皂甙溶于水的特性,可以用水洗,如果洗后还是不舒服,可以适当烘烤,或者用醋涂抹即可去掉过敏情况

红糖芋苗是缓解痛经的甜品,就是用芋苗或者大芋头切块,用红糖熬制即可。

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芋头烧鸭

芋头烧鸭是传统的健脾美食,如果脾胃不好的人,可以适当多吃。

20121030健康之路视频和笔记:张晔讲土豆和芋头,便秘,痛经,营养全面薯第一

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