姐姐团子

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    姐姐团子的制作方法:将五花肉打成泥,加入姜、猪皮冻、味精、盐、酱油、高汤抓匀做成肉馅心,冷冻30分钟备用。将糯米粉、粘米粉、水、熟芡,和成面团备用。手上抹油,将和好的面团揪出剂子,捏成碗状,包入肉馅心,制成尖状的团子放入盏中。上屉蒸十分钟即可。

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