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20140902家政女皇视频和笔记:刘春光讲碘盐,盐吃多了会怎么样

发布时间:2014-09-02 19:20:50作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2014

本页提供2014年9月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是刘春光。主题是《选对食盐要睁大眼》。主要介绍食盐为什么要加抗结剂,如何安全用盐,应该吃哪种盐,警惕隐形盐,豆角焖面的制作方法等相关内容,百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

刘春光:中华毒理学学会毒理学专家。

食盐为什么要加抗结剂:盐含有氯化镁,氯化镁吸潮会结块,厂家为了增加销量加入铁氰化钾这种抗结剂。铁氰化钾常温下稳定,要超过400度高温裂解出氰化钾,一般的烹饪只能达到340度,因此还是很安全的。

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抗结剂都有哪些

不能因为得了甲状腺结节就把责任全都归结到吃盐上面。

一般人来说吃碘盐不会引起疾病,每人每天的碘摄入量不能高于1100微克,海产品中含碘非常丰富,有甲状腺疾病的患者要谨慎选择。

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如何安全用盐

盐和水时在一起的,一旦盐吃多了,一定要多喝水,一般多喝100毫升水就能带走大约1克盐。但是控制盐摄入量仍然是根本。

要想甜加点盐。生活中的很多食物都含有隐形盐。冰激凌、甜点、酱豆腐、饼干、甜面包、方便面里都含有盐。加盐在烹饪化学里是为了增劲。

如何揪出生活中的隐形盐

钠离子和钾离子是一对冤家,多吃富含钾的食物能帮助人体把钠逼出去。

哪些食物含有隐形盐

大厨家常菜:豆角焖面。

20140902家政女皇视频和笔记:刘春光讲碘盐,盐吃多了会怎么样

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