碗蒸太阳肉
碗蒸太阳肉的制作方法：肉馅中放入葱姜末、鸡蛋、花椒水、白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、酱油、香油一起搅拌均匀上劲。碗底抹油，将调制好的肉馅放小碗中铺平，将咸蛋黄镶在中间，放料酒，封上扎孔的保鲜膜。放入蒸锅中蒸制十二分钟，取出装盘，点少许酱油、撒上葱花。
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性味：性凉、味甘。 药理：白菜所含丰富的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少粪便在体内的存留时间，使大便迅速通过结肠，这样能够减少大便中各种致癌物质与肠粘膜的接触时间；同时还能稀释肠道中的各种毒素，减轻致癌物质和毒素对肠粘膜的刺激强度。 功用：有解毒...
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