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20181210健康之路视频和笔记:杨志敏,枸杞,花生,板栗,糖炒栗子

发布时间:2018-12-10 15:35:27作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2018视频全集核心内容:枸杞花生板栗

本页提供2018年12月10日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是杨志敏。主题是《与子偕老》。主要介绍吃枸杞容易上火吗,枸杞、花生、板栗的保健功效,核桃芝麻枸杞糊的制作方法,自制糖炒栗子等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

与子偕老

图:与子偕老

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杨志敏:广东省中医院 副院长主任医师。

种子是在秋冬时形成的,它在春夏时吸收了天地日月之精华形成了种子,种子中存在着植物生命的所有信息,种子中含有蛋白质、糖、脂肪等,多吃种子会使我们一直处于生机勃勃的状态。

中药材中也有许多的种子,如覆盆子、五味子、车前子等,所以我们有个古方叫五子衍宗丸。

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《悬解录》中记载,五子衍宗丸是唐朝张果老先生献给唐玄宗的秘方,它是宫廷中用来保健、延年益寿的秘方。现在这个药方多用于妇科、男科。

古籍里记载:枸杞可以补肾益精,久服能够坚筋骨、轻身不老。

“精”对人的身体非常重要,它是构成和维持我们人体生命的基础,精气要注意收藏,特别是在冬天。但是现代人工作生活非常繁忙,所以只能通过食物或药物的方式来给身体进补。

中医认为枸杞入肾,补精髓。“心肾相济,水火相济”,所以服用枸杞可以降虚火,如果真的有火气,可以服用一些枸杞菊花茶来降肝火。

现代研究认为:枸杞中含有枸杞多糖,能够起到抗氧化的作用,所以服用枸杞可以延缓衰老;同时,枸杞中的不饱和脂肪酸中含有亚油酸,能够起到保护血管的作用。

核桃芝麻枸杞糊的制作方法:黑芝麻粉150克、核桃肉100克、枸杞子30克加红糖适量。这道药膳可以做早餐,也可以当做滋补的甜品。特别是对于中老年人来说,如果患有头晕、耳鸣、腰膝酸软、甚至夜尿多、大便不顺畅时,可以选择这个膳食疗法。

专家提醒:对于肝肾虚损、气血虚损的人来说,枸杞可以天天吃,建议每天食用枸杞不要超过30克。

坚果中含有丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、以及各类的矿物质,所以每天食用一些坚果,可以帮助身体平衡各类的饮食结构,补充微量元素。

很多坚果中都富有不饱和脂肪酸,可以起到保护血管的作用。同时,坚果中还含有很多的镁、硒、钙,这些对血管、脑功能、细胞发育、都非常有好处,可以起到延缓衰老的作用。

中医认为板栗为肾之果,肾主藏精,精气是维护我们生命的一个基本元素跟物质,精气足人才会长寿。

《黄帝内经》写道:女性在五七、男士在五八时,肾气功能就开始慢慢变差,所以适当地补充一些能够补肝肾的食物,才能达到健康长寿的目的。

专家提醒:板栗里有很多的糖分,所以当吃板栗吃多的时候,就要适当地减少一些主食的摄入。

自然风干的板栗补肾效果更强,再加上一些补肾的食疗,可以很好地缓解肾虚。吃板栗时要慢慢地咀嚼,每天食用板栗不宜超过8颗。

自制糖炒栗子:在栗子的身上打一个口,将打好口的栗子放入微波炉专用玻璃碗中,将油撒在栗子上后盖上密封盖摇匀,将栗子放入微波炉高火加热4分钟(密封盖的排气孔要打开),等4分钟后拿出栗子放入白糖摇匀,再放入微波炉微波4-5分钟即可食用。

中医认为花生可以扶正补虚。花生中的油、蛋白质很高,可以补充人体的能量。

花生中含钙、铁、锌比较高,钙能够帮助我们身体骨骼和肌肉产热,保持机体的灵活度;锌能够维持脑细胞的活跃度,减缓大脑功能的衰退。

花生中含有的不饱和脂肪酸能够清除胆固醇在血管里的沉淀,预防动脉硬化。

花生蛋白质中含有的赖氨酸比较高,可以起到抗衰老的作用;同时,花生还有润肠通便的作用,多吃花生可以缓解老年人的便秘。

花生还能够悦脾开胃,人体脾胃的运化和吸收功能变好了,人自然也就长寿了。

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