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20200528家政女皇视频和笔记:三鲜扣碗,薄荷蘑菇肉烤土豆的制作

发布时间:2020-05-29 10:30:25作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2020核心内容:三鲜扣碗薄荷蘑菇肉烤土豆

本页提供2020年5月28日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《三鲜扣碗》。主要介绍三鲜扣碗、薄荷蘑菇肉烤土豆的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

三鲜扣碗的制作方法:

三鲜扣碗

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图:三鲜扣碗

食材:圆茄子、土豆、豇豆、鸡蛋、葱、淀粉。

圆茄子、土豆分别切片备用。锅上火加油,油温六成热分别下入裹上蛋液的土豆和茄子,炸至金黄色捞出码入碗中;豇豆改段放入锅中,拉油后捞出码入碗中。锅上火加底油,放入葱姜煸炒,加生抽、水、黄酒、盐、八角和白糖调味后倒入碗中。蒸锅上火,将蒸碗放入蒸锅中蒸制5分钟左右取出。将碗中汤汁倒入炒锅中,放入少量盐、水淀粉和油调味烧制后淋入碗中,反扣入盘,撒上青蒜末。蘸汁儿:适量蒜、盐、水、香油放入舂子中捣成泥,淋少许米醋搅拌均匀即可。

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薄荷蘑菇肉烤土豆的制作方法:

薄荷蘑菇肉烤土豆

图:薄荷蘑菇肉烤土豆

土豆改大块儿,蘑菇和薄荷叶分别切碎备用。锅上火加油,油温四成热下入土豆块儿炸至金黄色捞出备用。锅开小火加黄油,分别下入蒜蓉、肉末、黄酒、盐、老抽、米醋、鸡精、热水、蘑菇、水淀粉和薄荷煸炒片刻。烤箱打230°C提前预热10分钟左右,将土豆铺在烤盘中,肉馅码土豆上,放入230°C烤箱中烤五分钟左右,装盘点缀即可。

(家政女皇节目视频20200528全集在线播放将在5.28稍后更新发布)

20200528家政女皇视频和笔记:三鲜扣碗,薄荷蘑菇肉烤土豆的制作

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