青椒牛肉炒饭
青椒牛肉炒饭的制作方法：米饭焖好后备用。牛肉切成0.5厘米见方的小丁，切好后放入十三香、蚝油、生抽、鸡蛋抓匀腌制，蘑菇切丁、青椒切丁、胡萝卜切丁备用。锅中放油，下入葱、姜、蒜末炒香，下入牛肉丁炒香出锅备用。另起锅，锅中加油，鸡蛋打散加盐，锅中炒碎成小块，加入咖喱、蘑菇、油、胡萝卜、青椒、少许盐、味精煸炒入味。锅中加炒香的牛肉、生抽、米饭，继续翻炒后出锅。
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