鸡丝凉面
鸡丝凉面的制作方法：面条上蒸锅蒸3分钟后焯水，捞出后吹风挑拌变凉，鸡胸切片下锅焯水后撕成丝备用。豆芽焯水备用。放酱油、姜末、蒜蓉、辣椒油、味精、生抽调制碗汁备用。凉面铺底，豆芽、鸡胸在上，淋调好的碗汁，加醋、糖、辣椒油、花椒面、麻酱，黄瓜丝、葱丝后成菜。
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