松仁牛奶核桃露
松仁牛奶核桃露的制作方法:清水浸泡核桃,漂洗除杂质,保留核桃皮。若要去除核桃皮苦味,可将核桃温水浸泡,或是开水烫10秒。准备松仁碎,核桃碎;将乳酪熬化,定型后放在冰箱,做成乳酪冻;热锅后,牛奶倒进锅里,不停搅动防止粘锅,烧半开,加入少许乳酪,大火熬开并不停搅动;稍等片刻加入少许白砂糖并搅动,倒入与牛奶等量的酸奶,迅速搅匀关火,加入核桃碎、松仁碎,搅匀即可。
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