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夏季宜食的药粥

发布时间：2011-11-19 10:24:59作者：百年养生网出处：百年养生网

夏日暑热闷湿，多食一些祛暑清热的药粥可缓解夏暑不适。

梨粥

将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米煮烂成粥，趁热食用，可缓解肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

冬瓜粥

将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块；粳米100克洗净；少许熟火腿切末。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后改小火煮至成粥，加盐调味后食用。可清热、养胃、利尿，对暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等有疗效。

西瓜皮粥

将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲净切丁，用盐稍腌。锅内放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，旺火煮沸后改用小火煮15分钟，以盐调味后进食。能消热解暑、生津止渴、利尿消肿，适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

薏苡仁粥

将薏苡仁50克洗净，浸泡3 小时后捞出，粳米100克洗净。锅内放入清水、薏苡仁和粳米，旺火煮沸后改用小火熬至成粥。可祛风除湿，利水消肿，适用于风湿性关节炎、水肿等。

丝瓜粥

将丝瓜250克洗净切块，粳米100克洗净。锅内放入清水、粳米，煮至半熟时加入丝瓜、盐，再煮至粥即成。

可除热利肠，凉血解毒，适用于夏季身热烦渴、痔疮便血等。

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