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20220623养生堂视频和笔记:曹云松,芳香辟浊,化湿醒脾,食欲不振

发布时间:2022-06-24 13:57:27作者:百年养生网出处:百年养生网

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本页提供2022年6月23日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是曹云松。主题是《夏季尝鲜享康宁-1》。主要介绍夏季为什么要选“香草”来养生,哪些香草可以缓解夏季不适症状等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

您知道吗,夏季一些不起眼的“香草”,其实是养生好物,不仅能防病治病,而且还十分美味。但是夏季为什么要选“香草”来养生呢?专家提示:它们大多具有芳香辟浊、化湿醒脾的功效,除此之外,夏季正是“香草”类草药最“鲜”的时候,鲜药与干品相比,鲜药药汁润燥力更强,药汁起效也更快,那么夏季到底可以选择哪些香草呢?精彩内容敬请关注本期《夏季尝鲜享康宁-1》。

夏季因为高温潮湿,人体会出现很多不适的小症状,比如食欲不振、全身发紧、手指发胀等,而今天药学专家曹主任就带来能够缓解症状的三种“香草”,它们看上去甚至长得都很像,但是功效却有所不同,那么到底哪些香草可以缓解夏季不适症状呢?

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专家带来了三种长相类似的“香草”,一种是石香菜,一种是荆芥,还有一种叫香薷,它们都是药食同源的药材,不仅缓解症状,而且还非常好吃,比如河南有名的石香菜蒜汁捞面,大盘荆芥,以及传承千年的香薷饮。它们都是如何制作的呢?

三种长相类似的“香草”

图:三种长相类似的“香草”

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夏季养生选“香草”,是利用芳香辟浊、化湿醒脾的功效,调理夏季头脑昏沉、脾胃不和、食欲不振的症状。鲜草的药力比较充足、汁液比较浓厚,夏季使用正当时。

一些中药材的采摘的部位和采摘的时间不同,功效也会有差异。

茯苓具有健脾利湿宁心的功效,更加平和;茯苓皮的利水作用更强,茯神安眠作用更强。

枸杞全身都是宝,果实枸杞具有平补肝肾的功效,枸杞叶也有但是作用稍逊,枸杞根是地骨皮,具有清虚热的功效。

藿香是芳香化湿第一药,用全草制成,以叶多者为佳。

白术是植物的根和根茎部分。

俗话说“正月茵陈二月蒿,三月拔来当柴烧”,这就是说不同的采摘时间会影响药效,因此药材的采摘具有季节性。

“秋冬初春挖根茎、全草茎叶应全盛、含苞待放去摘花、剥皮最好在清明”,专家告诉我们,果实药半成熟或近成熟时采摘,花骨朵比盛开的花药效好,秋冬季节没有叶子时采根茎类药,夏季是茎叶植物最茂盛的时候,适合采鲜草使用。

鲜药与干药对比,主要有三个特点:

寒性凉药鲜品较干品偏凉偏润;

辛香气药鲜品较干品味厚力峻;

鲜药药汁润燥力强于干品,起效更快,如生地榨汁滋润作用特别强。

夏季湿重,会困阻脾胃,表现出食欲不振、胃脘胀满、恶心呕吐、四肢倦怠乏力、腹泻或大便不成形等脾胃不和的症状。

石香菜又叫十香菜、思乡菜等,性温味辛,归肺肝经,具有健脾消食、利尿通便、强身健体、醒脑开智的功效,主治食物积滞、胃口不开等。

石香菜生命力旺盛,具有“不怕砍头、不怕搬家、不怕灭门”的特点,非常好养活,还具有驱蚊的功效。

石香菜蒜汁捞面做法:在蒜臼里放适量大蒜、3-4片石香菜、适量食盐,捣成泥,然后加入酱油、醋、生姜等调味,可以适量加一些矿泉水更容易调开,然后浇在面条上。

专家提醒:石香菜口味较重且偏凉性,吃不习惯的人不宜多放。

夏季的浑身不舒服、全身发紧的感觉,是晨起肌肉僵硬酸疼的全身拘紧感,是风邪和寒气束缚阳气导致的,因此临床治疗需要祛风散寒、疏通经络、缓解肌肉紧张的药。

荆芥性微温味辛,归肺肝经,具有解表散风、透疹、消疮的功效,炮制后还能止血,可用于治疗风邪感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起。

荆芥食用鲜品的时候,选择比较嫩的小茎,洗净晾干,然后直接生拌,加入蒜或黄瓜片等,食用前按自己的口味调味浇淋即可。

专家教我们从叶子、茎、叶脉、颜色、味道来分辨薄荷、石香菜、荆芥。

薄荷的叶子尖、粗糙、大,茎粗、有毛、直着长,叶脉整齐有规律,颜色深,味道清凉、重、甜;

石香菜叶子圆、光滑、小,茎细、光滑、分叉长,叶脉乱、有小分支,颜色浅,味道浓厚、淡、酸;

荆芥叶子叶卵状至三角状心脏形,茎硬、基部木质化、多分枝,叶脉侧脉3-4对,颜色黄绿色,味道微苦。

专家提醒:特征都是三者对比相对而言,三者同属于唇形科,荆芥的茎和薄荷的茎比较相似但紫色的是薄荷,石香菜和薄荷属于同属稍难区分,菜市场售卖多石香菜,野外沟渠边多薄荷。

夏季晨起时感觉到手指或脚趾有发胀、发酸、发紧但检查无异常,不是风湿病,可能是夏季湿气过重,水湿流窜到关节部位导致的,活动过后会消失但会反复出现。

香薷性温,味辛,归肺胃经,具有发汗解表、化湿和中的功效,主治腹痛吐泻、水肿、小便不利的功效,药性较强。

针对肢体末端发胀的症状,专家推荐了《太平惠民和剂局方》中的香薷饮来调理。

组成:香薷、厚朴、白扁豆。

方解:香薷发汗解表、祛湿祛暑;厚朴行气除满;白扁豆化湿健脾。

用法:将药材放入锅中煮3分钟,即可代茶饮用。

专家提醒:夏季吹空调,容易导致人体内伤寒湿外受风寒,宜用发汗解表药来祛湿,但是脾胃湿热、外感风热的人群不宜使用。

专家出诊信息:

曹云松:北京中医药大学东方医院经开院区:周三上午肾病科门诊、周四下午失眠专病门诊;

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

http://www.iqiyi.com/v_1u0dh3tyb70.html

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