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20220813家政女皇视频和笔记:何丽,木耳白菜爆豆腐,水油炒时蔬

发布时间:2022-08-15 14:34:44作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇

本页提供2022年8月13日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《木耳白菜爆豆腐、水油炒时蔬》。主要介绍的木耳白菜爆豆腐,水油炒时蔬的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

木耳白菜爆豆腐

木耳白菜爆豆腐

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图:木耳白菜爆豆腐

主料:圆白菜、木耳(提前冷水涨发)、豆腐。

调料:盐、味精、白糖、料酒、鲜味酱油、水淀粉。

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制作方法:

木耳撕成大云彩片,圆白菜手撕成大云彩片去掉梗。

调碗汁:盐、味精、白糖、料酒、鲜味酱油、水淀粉。

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三四成热油温把豆腐煎至金黄色。

圆白菜和木耳放入漏勺中,用热油激一下。

圆白菜、木耳、豆腐倒入锅中,加入碗汁儿,翻炒均匀,出锅装盘即可。

小妙招:

冷水发木耳,涨发率更高,吸收水分更饱满,不容易在涨发过程中烂掉,口感更好。

手撕圆白菜,去掉梗只要叶子,受热面多,容易保持水分,比刀切的口感更好。

保持三四成热油温,才能把豆腐煎至金黄色。

水油炒时蔬

水油炒时蔬

图:水油炒时蔬

主料:菠菜和长的罗马生菜各1小把洗净备用。

调料:油、盐、蒜末、鸡精。

制作方法:

锅中加水烧开,加入一点油。

放入蒜末,放入菠菜和生菜。

加一点盐和鸡精调味,出锅装盘即可。

http://www.iqiyi.com/v_130w7wcj1u4.html

20220813家政女皇视频和笔记:何丽,木耳白菜爆豆腐,水油炒时蔬

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