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红菇的药用功效

发布时间:2011-12-31 20:05:31作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

说起红菇,名不虚传,它是菌类的珍品,非常名贵。红菇不种自长,不削自圆,不染自红,是一种纯天然的绿色食品,具有很高的营养价值,是一种温补食品。

红菇长在山林草丛中。大如碗,小如珠,叶面呈暗红色,并有很均匀的花纹,脚呈淡紫色,菇面厚且状如宝盖。

红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,因此日见珍贵。

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红菇是一种高蛋白食物,并含有多种维生素、氨基酸以及矿物质钙等许多人体必需的营养成分。

红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳之功效,是产妇坐月子不可缺少的营养食品。此外,红菇还有解毒、滋补的功效。

红菇的食用方法多种多样,也很方便。既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中,还可以作甜食。

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刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤又鲜红甜美。烤干的红菇,很远就能闻到一股香味。若与鸡、鸭肉或猪排一起煮或清炖,则色、香、味俱全。

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