当前位置:[网站导航]首页>健康小报>

小心注水大米!

发布时间:2014-03-07 22:31:52作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康小报

中国的食品质量安全问题从来就没消停过,从苏丹红、三聚氰胺、皮革奶、地沟油、瘦肉精........在到最近十二届全国人大二次会议浙江代表团的小组讨论会上,朱张金代表带来的“注水大米”, 再一次将食品问题推到舆论的风口浪尖 。

注水大米

小心注水大米:什么是注水大米

吴圣贤:茯苓安神汤的配方,功效与作用,怎么做,不适合的人,失眠

正常的大米含水量为 14.5%?15.5%,而注水大米的含水量要高出5%。注水大米的所用水并非自来水,而是用的河水浸泡,这种米很容易坏,尤其是在夏天,若人们长期食用这种大米会对身体产生不良影响。

小心注水大米:如何辨别大米的好坏

大米作为生活中的主食,一日三餐离不开它,怎样选购好吃、安全的大米是人们最关心的话题。

王波:长高贴敷方的配方与用法,功效与禁忌,长高,命门穴,生长激素

怎样辨别大米的好坏可归结为“五看一闻":一看色泽 、二看形态、三看杂质、四看硬度、五看腹白,六闻米味。

1.看色泽。米粒色泽是否呈半透明的白色或淡青色;

2.看形态。米粒外观上是否大小均匀,是否组织完整紧密;

3.看杂质。米粒中是否有霉变、病斑、黄米粒,甚至有细沙石掺合其中;

4.看硬度。米中所含的蛋白质随着硬度的增强而增强,随之透明度也越高;

5.看腹白。腹白又称心白,其位于大米中心部位,呈不透明白斑状。腹白部分含蛋白质较低,所以越小越好;

4.闻米味。一种是对大米哈气,立即嗅其气味;一种是将大米放置手掌,两手搓至其发热后立即嗅其气味。

(推荐阅读:20130917贵州卫视养生视频和笔记:刘纳讲正确挑选大米的方法

小心注水大米:怎样做米饭,既营养又好吃

怎样才能充分发挥出大米的魅力呢?简单几个步骤让你的米饭与众不同。

STEP 1 洗米

洗米最好为1次,最多不超过3次,米里的营养会随着洗的次数增多而减少。

STEP 2 浸泡

为了使米粒蒸出来个头饱满,需要先将其浸泡在冷水中1小时,使米粒喝足水分。

STEP 3 掺水

米和水的最佳比例是1:1.2。有一个小技巧可判断水是否合适:将食指放入米水里,水超出米有食指的第一个关节距离就合适了。

STEP 4 增香

将少量的精盐或烧熟放凉的花生油加入到锅内,可使米粒饱满、香气四溢。

(推荐阅读:大米的药用功效

民以食为天,食品安全不仅关系民生,更关系到经济社会的和谐发展。然而食品安全问题频发,不断挑战人们的心理底线。

所以建立完善相关法律法规、监督体系,提高食品从业人员素质任重道远。

全站最热

  • [腹部疾病]拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位]耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测]手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库]人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论

    本类周榜