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20231017健康之路视频和笔记:范志红,胆固醇,维生素,尿酸,嘌呤

发布时间:2023-10-24 08:47:09作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2023视频全集

本页提供2023年10月17日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是范志红。主题是《营养知识大比拼》。主要介绍掌握肉类的营养知识,不吃肉更有利于控制体重吗,牛身上哪个位置脂肪含量比较高等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

范志红:中国农业大学食品学院教授。

很多人认为只要减肥就不能吃肉,这个想法是不对的。因为减肥的时候,食物量减少,很容易缺乏蛋白质。如果肉和主食的摄入量都变少,更容易出现身体肌肉流失、抵抗力下降、体能下降,脸变垮、皮肤变松、掉头发、没精神等情况,严时甚至可能会发生水肿、女性月经不调等问题。

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中国居民膳食宝塔建议每人每天应摄入鱼、肉、蛋等动物性食品的总量是120到200克,一个蛋按50克算,那么扣掉50克就是70-150克。

专家提示:建议一周红肉摄入量不超过500克。

500克纯瘦肉能换成250克五花肉,专家建议适当吃一些精瘦肉比五花肉更健康。

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动物内脏能补铁、维生素A含量高。

动物内脏

图:动物内脏

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肝脏是储存营养素的大仓库,对于健康人而言,并不会因为吃了动物内脏导致胆固醇很高。建议健康人群每月吃1-2次,每次50克即可。

吃鱼有利于大脑发育、强壮骨骼、预防心血管疾病

鱼在膳食当中是DHA的重要来源,其中的EPA成分可以减少血栓的形成,降低血管的炎症。鱼跟其他肉相比,钙含量也要高得多。

尿酸高的人非常不适合喝肉汤,因为嘌呤会在体内变成尿酸,本来就有嘌呤代谢障碍的人,很容易升高血尿酸。

牛肩部、牛腩、牛胸属于牛身上脂肪含量比较高的部位。

https://tv.cctv.com/2023/10/17/VIDEzPtKUgcPDwLmwwzB4tJT231017.shtml

20231017健康之路视频和笔记:范志红,胆固醇,维生素,尿酸,嘌呤

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