当前位置：[网站导航]首页>糖尿病>糖尿病吃什么好>

糖尿病人日常食物热量一览

发布时间：2022-04-01 19:24:59作者：百年养生网出处：百年养生网

不同种类食物的营养素组成不同，相等量的不同食物所提供的热量也不同，因此提出了糖尿病食品交换份的概念：即把能提供 90kcal 热量的食物定为一个食品交换份，比如 25g 大米能产热 90kcal，即一个食品交换份的大米为25g；同样，500g 白菜也产热 90kcal，所以一个食品交换份的白菜有 500g。

在糖尿病食品交换份的基础上将食物按所含营养素的不同分为：

1.碳水化合物类

每份供热 90kcal，其中含碳水化合物 20g，蛋白质2～4g，脂肪可忽略。

（1）谷类：米（大米、小米、薏苡仁等）25g，高粱 25g，白面 25g，荞麦面25g，燕麦片 25g，粉丝（干）25g，年糕 35g，淡面包 35g，苏打饼干 25g。

（2）含淀粉多的蔬菜类、薯芋类、豆类（大豆及其制品除外）：马铃薯100g，栗子 50g，山芋 60g，慈姑 100g，山药 125g，藕 100g，荸荠 100g，绿（赤）豆 25g。

（3）水果类：香蕉 150g，鲜荔枝 150g，苹果 200g，梨 200g，橘子 200g，橙子 200g，柚子 200g，李子 200g，猕猴桃 200g，枇杷 250g，杨梅 300g，西瓜（带皮）500g。

（4）蔬菜类：白菜、菠菜、韭菜、芹菜、青菜、莴笋、黄瓜、茄子、丝瓜、冬瓜、苦瓜、苋菜、绿豆芽等碳水化合物含量较低（4％以下），每份 500g；黄豆芽、四季豆、萝卜、南瓜、青椒、冬笋、蒜苗、洋葱等碳水化合物含量稍高（4％以上），每份 200～300g。

2. 蛋白质类

每份供热 90kcal，其中含蛋白质 10g，脂肪 5g，碳水化合物可忽略。

（1）鱼、肉类：牛瘦肉 50g，羊瘦肉 50g，猪瘦肉 50g，夹心猪肉 25g，排骨50g，午餐肉 25g，鸡肉（去皮）50g，鸭肉（去皮）50g，鹅肉（去皮）50g，带鱼80g，鲫鱼 80g，大黄鱼 80g，虾 80g。

（2）蛋类：新鲜蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）60g，鸡蛋清 150g，鸡蛋粉15g。

（3）大豆及其制品类：大豆 20g，油豆腐 25g，腐竹 20g，豆腐干 50g，素鸡 70g，豆腐 100g，豆浆 200ml。

3. 油脂类

（1）油脂类：每份供热 90kcal，其中含脂肪 10g，蛋白质和碳水化合物可忽略不计。如烹调油 10g（约 1 浅汤匙植物油如菜油、花生油、芝麻油、茶油、橄榄油等，动物油如牛油、猪油、羊油等）。

（2）坚果类：每份供热 90kcal，其中含脂肪 10g，蛋白质 4g，碳水化合物2g。如核桃仁 15g，葵花子（带壳）30g，西瓜子（带壳）40g，南瓜子（带壳）40g，花生米 15g，杏仁 15g。

4. 乳类以及乳制品类

每份供热 90kcal，含蛋白质 5g，脂肪 5g，碳水化合物5g。如牛奶150g，奶粉（全脂）20g，奶粉（脱脂）25g，酸奶 130g。

必须指出，各类食物的营养素含量不同，即使是同类食物，其营养素也不完全相同，因此必须注意食物品种的多样化。人体需要的是各种营养素的平衡供给，这在糖尿病病人也不例外。如果不注意食物品种的多样化，很容易引起营养失调而加重糖尿病病情或并发其他疾病。那么，如何制订合理、均衡的饮食计划呢？这就需要充分了解食品交换份，灵活互换，在不超出全天总热量并保证营养充足的同时，让糖尿病病人的餐桌变得多姿多彩，这也正是食品交换份的价值所在。如：25g（半两）大米与 35g 年糕可等值互换；25g 粉丝与 100g 马铃薯可等值互换；200g 苹果与 500g 黄瓜可等值互换；80g 虾与 60g 蛋类可等值互换；50g 瘦肉与 100g 豆腐可等值互换；10g 豆油与 15g 花生米可等值互换等。

上一篇：糖尿病人应确定主食量并了解三大营养物质所提供的热量

下一篇：糖尿病人应保证各营养成分的合适比例

本文地址：http://t.100yangsheng.com/csmh/16425.html

本周热点

今日深度资讯

全站最热

[腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
[杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
[穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
[健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
[健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...