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胃炎病人的营养要求及防治食谱

发布时间:2011-12-01 04:25:09作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:疾病食疗腹部疾病

伴有腹泻、呕吐症状的急性胃炎患者,因为失水较多,所以应该大量补充水分,每次100毫升,每小时一次。此外,为了使胃部得到充分休息,要以清淡和流质的食物为主,辅以少渣、少油腻、易消化的软性食品,同时应该遵守少量多餐的饮食制度。杏仁茶、米汤、牛奶等都有保护胃猫膜的作用,宜多食用。

(1)饮食要定时定量,每日三餐和加餐均应该定时,间隔的时间要合理安排。

(2)应该补充富含蛋白质和维生素的食物,如动物内脏,猪血、蛋、肉丸子、新鲜水果等。

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(3)烹调方法应该用蒸、煮、熬、烩等。

(4)胃酸分泌不足者,多吃酸性水果和酸牛奶,或者以醋作为调味料,还可以用肉汤、鸡汤、鱼汤来增进食欲,以促进胃液的分泌。

胃炎病人的防治食谱

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鸡蛋三七羹

成分:鸡蛋1枚,三七粉3克,盐适量,麻油适量。

做法:鸡蛋打碎倒进碗内,放三七粉和盐、水搅匀,隔水蒸熟,最后淋上麻油即可。

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用法:日服1-2次,连续服用10天。

疗效:养胃。

丹参炖田鸡

成分:田鸡250克,丹参15克,葱3根,盐适量。

做法:田鸡剥掉皮去掉内脏,洗净:加水与丹参一起放在锅内炖,最后放葱和盐调味。

用法:喝汤吃肉,连续服用10-15天。

疗效:养胃活血,消淤止痛。呕吐鲜血的胃炎病人忌服。

佛手茶

成分:新鲜佛手12一15克(干品6克)。

做法:佛手用沸水冲泡。

用法:代茶喝,随意饮用。

疗效:消积健脾。

葵花茶

成分:向日葵花盘60克。

做法:向日葵花盘加水煎煮,去渣取汁。

用法:随意饮用。

疗效:养胃治胃痛。

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