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20200611家政女皇视频和笔记:辣椒小炒鸡,三杯鸡的制作方法

发布时间:2020-06-12 11:29:29作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2020核心内容:三杯鸡辣椒小炒鸡

本页提供2020年6月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《辣椒小炒鸡》。主要介绍辣椒小炒鸡、三杯鸡的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

辣椒小炒鸡的制作方法:

辣椒小炒鸡

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图:辣椒小炒鸡

食材:鸡腿肉、鲜辣椒、啤酒、糍粑辣椒、香料、豆豉辣酱、黄酱。

鸡腿切块,加豆豉辣酱、黄酱、蚝油、生抽、白酒腌制备用。锅坐油,下入香叶、白芷、甘草、花椒、八角翻炒,再下入葱、姜、蒜、辣椒,炒出香味后倒入腌好的鸡块,加入白糖,啤酒烧制十分钟。出锅前下入辣椒段,锅边淋米醋即可。

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三杯鸡的制作方法:

三杯鸡

图:三杯鸡

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食材:九层塔、三黄鸡、小干葱、鲜辣椒、柠檬、姜、十三香、生抽、蚝油、黑麻油、米酒、冰糖。

鸡块加姜汁、十三香、生抽腌制。小干葱切丝,姜切段,生抽和蚝油调成酱汁备用。起锅坐油,下入小干葱丝炸香,取葱油和黑麻油加热,再放入姜片、蒜、葱段炒香,下入腌好的鸡块,炒至七成熟时加入米酒、调好的酱汁、冰糖、黑麻油焖制,放入辣椒段收汁。砂锅坐黑麻油,九层塔铺底,倒入炒好的鸡块和炸好的小干葱,再铺一层九层塔,盖盖儿后淋黄酒即可。

20200611家政女皇视频和笔记:辣椒小炒鸡,三杯鸡的制作方法

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