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20200720家政女皇视频和笔记:锅巴三鲜,肉片锅巴的制作方法

发布时间:2020-07-21 17:13:56作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2020核心内容:锅巴三鲜肉片锅巴

本页提供2020年7月20日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《锅巴三鲜》。主要介绍锅巴三鲜、肉片锅巴的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

锅巴三鲜的制作方法:

锅巴三鲜

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图:锅巴三鲜

食材:鱿鱼、锅巴、虾仁、泡椒、鸡胸肉、笋、山楂汁。

鱿鱼放入清水中,加白醋泡制五分钟左右,撕去表皮,改麦穗花刀备用;虾仁改刀、鸡胸肉片片儿备用;笋片、鱿鱼依次焯水后备用。蛋清和淀粉抓匀,加少量水做成蛋清糊。鸡胸肉片加少量盐和水抓匀,上蛋清糊备用:虾仁加适量盐和糖抓匀备用。锅上火加油,依次下入鸡胸肉片和虾仁,滑熟捞出。锅上火加油,下入葱姜蒜煸炒出香,倒入热水,放入白糖、酱油、老抽、米醋和山楂汁,放入芡汁儿大火烧浓。下入鱿鱼、鸡胸肉、虾仁和泡椒烧制片刻倒出备用。锅中加油,锅巴掰开炸酥捞出,放入盘中。浇上烧好的汁即可。

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肉片锅巴的制作方法:

肉片锅巴

图:肉片锅巴

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食材:豆苗、里脊肉、锅巴、泡椒、木耳、笋、鸡蛋。

猪里脊切片,放入料酒、葱姜水和蛋清糊抓匀,封油腌制。锅上火加水,依次放入冬笋片和木耳焯制后捞出。肉片、木耳和冬笋片分别滑油后捞出备用。锅上火加油,放入葱姜蒜、泡椒,倒入料酒和水,加少许盐、糖、米醋和酱油调味,下入肉片、木耳和冬笋片烧制片刻捞出。锅上火加油,放入锅巴片炸制后捞出。浇上烧汁儿,点缀豆苗即可。

20200720家政女皇视频和笔记:锅巴三鲜,肉片锅巴的制作方法

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