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20130920养生堂视频和笔记:王凤岐,于仁文讲红烧肉,土豆烧牛肉

发布时间:2013-09-21 07:29:46作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生堂视频养生堂2013视频全集核心内容:红烧肉土豆烧牛肉养生堂王凤岐养生堂于仁文

本页提供2013年9月20日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是王凤岐,于仁文。主题是《中秋美食巧搭配-2》。主要介绍红烧肉适宜人群,红烧肉的营养成分表,哪类人不宜多吃土豆烧牛肉等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王凤岐:北京中医药大学附属东方医院老年病科、主任医师。

于仁文:北京军区总医院、首席营养配餐师。

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红烧肉是节日里餐桌上的一道传统美食,毛主席、张学良、苏东坡等历代名人都对这道菜赞不绝口。专家告诉我们,红烧肉能为人体提供热量、蛋白质、脂肪等营养成分,身体较瘦的老年人可适当吃些红烧肉。

红烧肉

300克传统红烧肉当中,含有胆固醇约327毫克,而成人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。所以红烧肉在吃的时候不但要控制摄入量,还应当搭配其它食材,专家在节目中介绍了一道更健康的改良红烧肉。

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红烧肉

土豆烧牛肉是传统美食,中医认为:和猪肉相比,牛肉生痰的作用不那么明显,土豆和牛肉,这两种食材也都有调理脾胃的作用,但是专家也提醒我们,痛风、高血脂、胃炎、胃溃疡的患者切不可多食。

土豆烧牛肉

节日期间亲朋好友在餐馆吃饭,大鱼大肉之后,有些人会选择不吃主食。

主食

其实主食是碳水化合物的主要摄入来源,完全不吃主食对身体有害无益。在外面聚餐的时候,大家可以适当吃一些富含碳水化合物的食物能来代替米面等主食。

20130920养生堂视频和笔记:王凤岐,于仁文讲红烧肉,土豆烧牛肉

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