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20130410万家灯火视频和笔记:戴光强讲主食,紫薯,原花青素,赖氨酸

发布时间:2013-04-17 11:51:30作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:万家灯火万家灯火养生2013

本页提供2013年4月10日江苏城市频道播出的万家灯火节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是戴光强。主题是吃对主食不生病。主要介绍什么是主食,常见的主食,食物如何搭配,主食粗细搭配的好处,紫薯的特殊营养等相关内容,本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

戴光强:著名医学保健专家。

什么是主食

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什么是主食

常见的主食有:粮食类、薯类、豆类。

关于主食的四种说法正确吗?

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四种说法

小贴士:中老年人胰岛素分泌水平会逐渐下降。

专家观点:米饭和面食营养价值相当。

食物如何搭配

食物如何搭配

主食粗细搭配的好处:口感好,有益于老人吸收营养。

老人的主食搭配比例:细粮:粗粮=3:1或者4:1

小贴士:女性主食中细粮比例可以多一点;儿童主食中要增加粗粮比例;青年男性要多吃粗粮。

紫薯的特殊营养:原花青素抗氧化,紫薯的营养价值大于红薯。

大米和面粉缺乏赖氨酸但是富含蛋氨酸。但是豆类富含赖氨酸。

20130410万家灯火视频和笔记:戴光强讲主食,紫薯,原花青素,赖氨酸

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