倭瓜
倭瓜:倭瓜又称南瓜、金瓜。其果肉中含有丰富的多糖类物质,维生素,氨基酸和矿物质。其中多糖类物质中含有的维生素,果胶等物质对改善现代人饮食的该血脂症,降低血糖,胆固醇,通便有良好作用。
倭瓜性味甘温,有健脾消食、荡涤肠胃的作用。
倭瓜不仅可以炒食,煮食;还可以加工成多种加工制品:如倭瓜泥,倭瓜脯,酱,淹倭瓜,倭瓜酱油和脱水倭瓜片等。
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