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20190510家政女皇视频和笔记:脆皮炸鲜奶,抹茶奶香芋丸的制作

发布时间:2019-05-12 15:02:28作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2019核心内容:脆皮炸鲜奶抹茶奶香芋丸

本页提供2019年5月10日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《脆皮炸鲜奶》。主要介绍脆皮炸鲜奶、抹茶奶香芋丸的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

脆皮炸鲜奶的制作方法:

脆皮炸鲜奶

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图:脆皮炸鲜奶

食材:面粉、淀粉、奶酪、吉士粉、牛奶、炼乳、泡打粉、椰浆。

锅上火,放入5份牛奶、1份椰浆、少量白糖和糖进行熬制。碗中放淀粉、水搅拌均匀后分多次放入锅中,熬成片儿状后将锅中1/2的食材铺在锡箔托盘底部,随后将马苏里拉奶酪碎夹在中层,再将剩余的食材铺在最上层后放一旁晾凉。做脆皮糊:碗中放入2勺生粉、4勺低筋面粉、1/2勺吉士粉、1/2勺泡打粉,2克酵母,加入36度左右的温水搅拌均匀备用。案板上铺层生粉,将晾好的奶块倒出并撒一层生粉后切成块状。锅上火加油,油温5成热将奶块裹上脆皮糊后分别放入锅中小火稍作炸制并捞出,再一同放入锅中复炸后捞出吸油摆盘即可。

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抹茶奶香芋丸的制作方法:

抹茶奶香芋丸

图:抹茶奶香芋丸

配料:牛奶、抹茶粉、巧克力豆、芋泥。

芋头打成泥状,放入少量盐、糖、牛奶搅拌均匀备用。锅中加油烧至五成热,将食材团成丸状放入锅中,炸至金黄色后捞至盘中备用。另起锅倒入牛奶,加少量糖、盐,放入芡汁熬至冒大泡后关火稍作晾制,将其均匀淋在芋丸上,再撒上抹茶粉、巧克力豆即可。

20190510家政女皇视频和笔记:脆皮炸鲜奶,抹茶奶香芋丸的制作

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