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疲乏时的食疗

发布时间:2011-12-30 18:00:24作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:食疗菜谱

疲乏是指精神困倦、肢体酸软元力,在日常生活中每个人都曾经历过。劳累过度、生活无规律、饮食不合理均可导致疲乏。疲乏本身不是病,而是一种症状。

中医认为,疲乏最主要是由脾虚湿困、气血两虚造成的。当饮食不当等原因造成脾虚后,会影响食物的消化吸收,出现营养缺乏、肌肉无力。同时,水被停留体内时间过长容易生湿,而中医认为湿的特点是缠绵难愈,同样可导致疲乏。

慢性疲乏也可能暗示着某种潜藏的疾病,例如,糖尿病、念珠菌病、贫血、癌症、低血糖症、过敏症、吸收不良、甲状腺机能不足、血液循环不良、非洲淋巴细胞瘤病毒或单核白血球增多症。若只是因缺乏能量而感到疲乏,则可能由于生活单调、无聊所致,此时不妨改变作息习惯及生活节奏。解除疲乏应饮食合理、科学。按时吃饭,不挑食,合理搭配营养;少吃海鲜等寒凉、生冷食物与冷饮,多吃健脾桂湿的山药、连子、桂圆、惹米及补气养血的西洋参、花生、羊肉、红枣等。

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针对疲乏的病人,在饮食上应作如下安排:

天门冬萝卜汤

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双参肉

用料:鲜人参15克,海参150 克,瘦猪肉250 克,香菇30 克,青豌豆、竹笋各60 克,味精、精盐、香油各适量。

制法:首先将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。将以上4 料与人参、青豌豆一齐放沙锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂为止,加入味精、精盐、香油即可。

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可以每周食用1 -2 次,作为佐餐菜肴,每次适量。

功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦等症。

天门冬萝卜汤

用料:天门冬15 克,萝卜300 克,火腿150 克,葱花5 克,精盐3克,味精、胡椒粉各1克,鸡汤500 毫升。

制法:先将天门冬切成2 -3 毫米厚的片,用水约2 杯,以中火煎至1杯量时,用布过滤,留汁备用。将火腿切成长条形薄片,萝卜切丝。

锅内放鸡汤500 毫升,将火腿肉先下锅煮,煮沸后将萝卜丝放入,并将煎好的天门冬药汁加入,盖锅盖煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。

食前加葱花、胡椒粉、味精调味。

功效:此汤佐餐食用风味不错,同时又具有止咳化痰、消食轻身功效,常食能增强呼吸系统功能,增强精力,消除疲劳。

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