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20130912家政女皇视频和笔记:姜波讲酱料,曲霉,黄酱,豆瓣酱,纳豆

发布时间:2013-09-12 19:50:33作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2013核心内容:酱料

本页提供2013年9月12日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是姜波。主题是《烹饪大师讲酱料》。主要介绍酱的原料,面酱的由来,甜面酱的原料,黄酱如何使用,豆瓣酱,秘制甜面酱,鸡蛋饺子的制作方法等相关内容,百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

姜波:蜜供姜第五代传人。

酱的原料:黄豆、面粉、蚕豆。

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甜面酱的原料:面粉、馒头。

甜面酱是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

甜面酱

王波:长高贴敷方的配方与用法,功效与禁忌,长高,命门穴,生长激素

烤鸭使用的是稀黄酱。

干黄酱、稀黄酱、大酱都是黄豆发酵制成。

酱牛肉时可以使用黄酱。

林洪生:沙参玉竹麦冬汤的功效与作用,做法,润肺,清肺,防肿瘤

黄酱

黄豆酱要慎用。

选酱

秘制甜面酱

秘制酱

拿好油,拿手菜:鸡蛋饺子。

20130912家政女皇视频和笔记:姜波讲酱料,曲霉,黄酱,豆瓣酱,纳豆

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