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20211014我是大医生视频和笔记:李建平,高血压,脑出血,隐形盐

发布时间:2021-10-20 14:20:03作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:我是大医生我是大医生2021

本页提供2021年10月14日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李建平。主题是《清楚几种的高血压雷区》。主要介绍哪些因素是引发高血压的“元凶”,降压凉拌菜等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

如果血压长期超过140/90mmHg,就可以诊断为高血压了。

长期高血压可能导致心腔变大、心脏增厚,最终导致心脏功能异常甚至心衰。

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心脏在收缩舒张的过程中,把血液挤入周身动脉,血管壁会受到一个压力。如果长期高血压导致血管壁出现明显问题时,就可能导致一种特别严重的后果-脑出血。

数据显示,舒张压超标5mmHg,就会使脑卒中风险增加46%。

中国居民膳食指南推荐,每人每天摄盐量应低于6g,但国人每天摄盐量约8-10g,已经超标了。而李敬先生一顿早餐的摄盐量就有约19g,全天摄盐量更是达到了27g,严重超标。

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食盐中含有大量的钠,过多摄入就会导致血压升高。

除了烹饪用盐,还有一些食物可能是“隐形盐大户”,让我们在不知不觉中摄盐超标,比如:

吃不出咸味的高盐食物:挂面

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某挂面每百克含钠约900mg,一包大概就有20多克盐。

以为没吃进去的高盐食物:瓜子

某瓜子一包含盐量约14g,嗑完一包瓜子,2天的摄盐量就超标了。即便吐掉了比较咸的瓜子皮,嗑的过程中也摄入了不少盐分。

哪些因素是引发高血压的“元凶”

图:哪些因素是引发高血压的“元凶”

网红高盐食物:自嗨锅

其中的菜包、牛肉片包、湿粉条、火锅底料都含有不少的钠,所以一份某自嗨锅的含盐量就有约24g。

大家在购买包装食品时,要学会看营养成分表上的钠含量,用钠含量乘以2.5,得到的数值就是含盐量了。

含盐量= 钠x2.5

我们可以将家里普通的食用盐换成低钠盐,它高钾低钠,钾钠比大约3:1,能够辅助控血压。

而近期发布在《新英格兰杂志》上的研究显示,适当减少食盐中钠的摄入量,可以大幅度降低脑卒中、心脑血管死亡和过早死亡的几率。另有数据表明,使用低钠盐可以让脑卒中风险降低14%,心脑血管风险降低13%,因高血压和相关事件提早死亡的风险降低12%。

但要注意,低钠盐也要控制食用量,而肾功能异常者以及高血钾症者要慎食低钠盐。

吸入大量二氧化碳,一方面会激活交感神经,引起血压升高、心率变快;另一方面,会导致肌张力增加,使得外周血管阻力进一步升高,对血压的影响也比较明显。

饮食中长期缺乏某种“神秘物质”,会导致血液中同型半胱氨酸的水平增加。

而同型半胱氨酸是一种坏氨基酸,可以与高血压“狼狈为奸”破坏血管——高血压会对血管造成第一道损害,在此基础上,同型半胱氨酸会雪上加霜,造成血管内皮甚至中层的进一步损伤。

高血压患者中,合并高同型半胱氨酸的比例高达75%。而补足“神秘物质”,可以帮助我们代谢掉过多的同型半胱氨酸,辅助保护血管。

这种“神秘物质”就是叶酸。它广泛存在于新鲜绿叶蔬菜、水果、动物肝脏、一些谷类中,但运输、储存、高温烹调等,可能会破坏大部分活性叶酸,造成人体摄入不足。

建议每人每天摄入400微克叶酸,一块南瓜/一盘菠菜/一盘西兰花/一盘大头菜的叶酸含量大约都在400微克左右。

此外,芹菜也是富含叶酸的食物,尤其芹菜叶的叶酸含量是芹菜梗(36ug/百克)的10倍!日常不妨试试这道凉拌芹菜叶,既能补充叶酸,又有助于降血压。

降压凉拌菜:

食材:芹菜叶、柠檬汁、食用油、生抽。

做法:锅中烧水,水开后放入芹菜叶,加入少许油防止变色,稍微焯水后迅速捞出;放入适量柠檬汁、生抽调味即可。

http://www.iqiyi.com/v_1h44uylyn1o.html

20211014我是大医生视频和笔记:李建平,高血压,脑出血,隐形盐

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