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20210213养生堂视频和笔记:冯利,脾胃,醪糟,消食,降压,降脂

发布时间:2021-02-18 08:50:48作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生堂视频养生堂2021视频全集

本页提供2021年2月13日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是冯利。主题是《“横菜”吃出健康年》。主要介绍“横菜”吃出健康年等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

“横菜”吃出健康年

图:“横菜”吃出健康年

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过年怎么能没有“横菜”?一道红红火火的“红糟明虾球”让您的节日餐桌倍儿有面子!“红糟”不仅是闽菜的精髓,还有隐藏的特殊功效,制作“红糟”必须用到的红曲,正是中医常用到的抗癌药物,它还有活血消食、降压降脂的作用,特别适合老年人及三高人群。更多内容敬请关注今天17:25分播出的《养生堂》春节特别节目八星报喜 健康过年之《“横菜”吃出健康年》。

为您总结一下红糟明虾球的做法:首先去掉虾仁中的虾线,加一点盐、味精、白糖、料酒,抓一抓使虾仁入味,加一点蛋清给虾仁上浆,目的是锁住水分,使虾仁更加鲜嫩。待油温五六成,下入虾仁滑炒,之后捞出备用。另起一锅,炒香姜末,加入事先用花雕酒和少量白糖调好并打碎的红糟,加入适量料酒、少许盐、味精和糖,再加入一点高汤或者温水,下入滑好的虾球炒透,最后勾一点水淀粉,出锅装盘即可。

如果您买不到闽菜精髓调料红糟,又喜欢它红火喜庆的好彩头,也可以使用同样是发酵食品的酱豆腐和醪糟来代替。做法非常简单:酱豆腐碾碎,再加一点红色的腐乳汁,兑入适量的醪糟搅匀即可。

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过年最怕吃多连累肠胃,还有一道地道闽菜给脾胃助力,是“横菜”的绝佳搭档——经典闽菜土楼芋仔板。它既是菜、又是饭,给脾胃助力,而且还增加饱腹感,是节日餐桌上绝佳的搭配。土楼芋仔板主料选用口感柔滑、淀粉含量更低的小芋头,蒸熟、去皮、碾碎,加入适量白薯淀粉和玉米淀粉搓揉均匀成长条状,切成饺子剂子,稍微按扁。下入开水中煮熟。起油锅下肉丝断生,放入香葱段炒香,加适量料酒、加入三炒勺高汤或者煮芋仔的原汤、少量盐、味精、胡椒粉、蚝油、白糖调味,一点酱油稍微调色。然后加入已经煮熟的芋仔板咕嘟几分钟,放入水发香菇丝和冬笋丝,最后放入芹菜丝,再稍微来点水淀粉,出锅装盘即可。

专家出诊信息:

冯利:中国医学科学院肿瘤医院特需门诊:周二上午、周四上午。

林洪生:沙参玉竹麦冬汤的功效与作用,做法,润肺,清肺,防肿瘤

特别声明:疫情期间就诊须知,请及时关注医院官方信息。

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

http://www.iqiyi.com/v_14i9zl3twm8.html

20210213养生堂视频和笔记:冯利,脾胃,醪糟,消食,降压,降脂

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