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吃五谷杂粮也要因人而异

发布时间:2011-05-21 09:00:57作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

人有老幼之分,男女之别,体质之异,所以,在食用杂粮时,要根据自己的具体情况而选择。比如说,糯米性温味甘,其缺点是粘糯滋腻,这对于婴幼儿来说,虽然其含钙量较粳米多,但不可多食,这一观念,早在明代大药学家李时珍《本草纲目》中即有明确记载:“糯米粘滞难化,小儿、病人最宜忌之。”同样,年迈体虚、消化力弱的老年人也不可多吃糯米糕团之类杂粮。杂粮芡实,性平味甘涩,也不适合小儿经常食用,正如元代养生学家贾铭在《饮食须知》中所言:“小儿多食,令不长。”再如杂粮蚕豆,婴幼儿不可多食,尤其是9岁以下儿童,有的多吃后会发生“蚕豆病”。

作为正常的健康人,也应当注意合理选用杂粮。比如女性有正常的行经期,每当月经来潮阶段,除了注意勿食生冷之外,也应回避凉性的杂粮,如小米、薏苡仁、绿豆等,即使是性温或性平的杂粮,也不可冷吃,而要趁热食用,否则很有可能会引起痛经,或月经不调之类的妇科病。

根据中医体质学说,正常人也分为不同的体质类型,比如内热型、内寒型、痰湿型、或湿热型等,也有学者分为晦涩型、腻滞型、燥红型、迟冷型等。以笔者本人为例,虽属健康无病之人,体检时各项检查化验一切正常,但我知道自己属于痰湿型体质,每当多吃常吃些膏粱厚味、肥甘滋腻的食物,就会导致皮下水疱湿疹、脚湿气发作。所以,尽管我很喜欢吃元宵、麻团、年糕、八宝饭等食品,也知道蜂蜜、红枣等是养生延年食物,但平时只能回避糯米、大枣以及桂圆、蜂蜜、饴糖等粘糯甘甜之类的生痰助湿的食品,而且多年来始终坚持早晚用薏仁米、赤小豆、绿豆三种杂粮同大米煮粥食用,健脾养胃,清利湿热,受益颇多。也正是这个道理,肥胖者也属痰湿型体质,中医就有“胖人多痰”之说,切勿多吃常吃粘腻肥甘的糯米、大枣等杂粮食品。

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

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