鸳鸯豆腐
鸳鸯豆腐:北豆腐、血豆腐切块焯水备用。热油锅将青蒜煸香,加入适量清水,放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧,放入豆腐烧开后,小火煨至软嫩入味,放入青红椒丁,加水淀粉勾薄芡,撒鸡精淋香油,搅拌均匀即可。
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