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七情对养生的影响

发布时间:2011-08-15 22:00:24作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

人的情绪变化和反应有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种,中医称之为七情。中医认为七情的变化与脏腑功能活动有着密切的关系,并将七情分属于五脏。七情过度会干扰机体的调节系统。人的喜、怒、哀、乐是内外环境刺激身体感受器官如视觉、听觉、触觉、嗅觉等引起冲动,并通过传递神经,将冲动传到大脑皮质所做出的反应。大脑皮质的反应表现在将信号通过神经传递到丘脑和脑垂体,使之分泌多种物质,经血液输送到全身各个部位。

人体的精神体液调节系统,经过复杂的反馈机制,维持着体内各方面的动态平衡。如果情绪刺激过分强烈,超过了调节系统的负荷,就会使人体内、外环境的相对平衡遭到破坏,从而引发疾病。

桂圆莲子粥

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材料:桂圆肉、莲子各15 克,大枣2 枚,糯米3 0 克,白糖适量。

功效:补养心脾,健脑益智。

做法:将莲子去皮,去心,大枣去核,再与桂圆、糯米同煮粥。食时加少许白糖即可。

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枸杞海参鸽蛋

材料:水发海参2 只,枸杞子15 克,鸽蛋10个,花生油1500 克,盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、植物油、鸡汤、生姜、葱、淀粉、汤各适量。

功效:滋肾润肺,补肝明目。海参是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品。

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做法:水发海参内壁清洗干净,用汤焯两遍,再用刀尖在腔壁切菱形花刀(不要切透,保持外形),鸽蛋凉水下锅,用文火煮熟,捞入凉水内剥去壳,葱切段,姜拍破备用。花生油烧热,将鸽蛋滚上干淀粉,放入油锅内,以表面炸成黄色捞出。锅烧热注入植物油,油热时下葱、姜煸炒。随后倒入鸡汤煮3 分钟,捞出葱、姜。加入酱油、料酒、胡椒粉、海参,烧开撇净沫子,转文火约煨40分钟,加入鸽蛋及用温水洗净的枸杞子,再煨10 分钟,把海参、枸杞子取出摆入盘内(背向上,鸽蛋放在海参周围),汁内加入味精用水淀粉勾芡后,再淋50克沸植物油,把汁浇在海参和鸽蛋上即可。

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