当前位置:[网站导航]首页>健康之路>

20140125健康之路视频和笔记:何丽讲酱油,醋,辣椒面,鸡精,氯丙醇

发布时间:2014-01-25 19:43:06作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2014视频全集核心内容:酱油鸡精辣椒面

本页提供2014年1月25日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《跟着专家办年货(五)》。主要介绍如何挑选好酱油,生抽和老抽的区别,如何鉴别醋的品质,鲜红色的辣椒面是被染色的,鸡精的主要成分等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

何丽:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。

现场讨论:如何挑选好酱油?

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

专家观点:浓度稠、香味浓、味道甜的酱油不一定是好酱油;浓稠的有可能是加了增稠剂、香味浓可能是加了酱油香精、味道甜可能加了糖。化学勾兑酱油对健康危害大。

哪种方法可辨别问题酱油?看泡沫?看包装?看颜色?

正确答案是看泡沫可辨别问题酱油。酿造酱油晃动泡沫多后且消失慢;勾兑酱油中的氯丙醇可致癌。

详解气虚体质:气虚体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

何嘉博士现场演示如何分辨真假酱油。

专家观点:挑酱油首选酿造酱油;氨基酸态氮含量是挑选酱油的重要指标

氨基酸态氮含量是挑选酱油的重要指标

现场讨论:生抽和老抽有什么区别?

生抽和老抽有什么区别

专家观点:调味汁不是酱油。

鉴别醋的品质最主要看哪项?年份?醋酸含量?配料?

正确答案是鉴别醋的品质最主要看醋酸含量。酿造醋的醋酸含量应不低于3.5g/100ml。

专家观点:优质陈醋的营养价值能与牛奶媲美。

何嘉博士现场演示如何辨别真假醋。

哪种颜色的辣椒面是被染色的?橘红色?暗红色?鲜红色?

正确答案是鲜红色的辣椒面是被染色的。

专家现场演示:巧用纸巾辨别染色辣椒面。

鸡精的主要成分是什么?鸡肉粉?淀粉?味精?

正确答案是鸡精的主要成分是味精。味精是由粮食制作的,本身没有营养但是有提鲜的作用。

20140125健康之路视频和笔记:何丽讲酱油,醋,辣椒面,鸡精,氯丙醇

全站最热

  • [腹部疾病]拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位]耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测]手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库]人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论