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20140126健康之路视频和笔记:何丽讲农药韭菜豆芽,西红柿,土豆

发布时间:2014-01-27 15:38:24作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2014视频全集核心内容:韭菜西红柿豆芽土豆

本页提供2014年1月26日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《跟着专家办年货(六)》。主要介绍为什么韭菜容易农药超标,食用哪种韭菜更安全,哪种去除蔬菜上农药的方法最好,如何辨别农药豆芽,被催熟的西红柿有什么特征,土豆和什么一起存放能保鲜等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

何丽:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。

为什么韭菜容易农药超标?韭菜容易长根蛆,要除掉根蛆需要用农药,如果农药用法不得当,容易农药超标。

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

食用哪种韭菜更安全?粗细适中?色泽油绿?叶片宽厚?

正确答案是粗细适中的韭菜更安全。色泽油绿、叶片宽厚容易是农药超标。

跟着专家办年货

详解气虚体质:气虚体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

细韭菜比粗韭菜膳食纤维含量更高

韭菜的切口平整代表比较新鲜,如果长出来一截,说明收割了很久。

哪种去除蔬菜上农药的方法最好?清水、盐水、洗洁精、开水都是常见的清洗农药的方法,开水是最好的清洗农药的方法。

豆芽富含维生素C,以前用豆芽来应对海航中的坏血症

如何辨别农药豆芽?看水分?看粗细?看根须?

正确答案是看根须可以辨别农药豆芽,没有根须或者根须很短的豆芽是有问题的。

吃未成熟的西红柿可能会中毒。

如何挑选韭菜

被催熟的西红柿有什么特征?果蒂发黑?颜色浅?果肉软?

正确答案是果蒂发黑是被催熟的,果蒂不容易掉、揪下来带果肉的西红柿可能是有问题的。

翻新土豆含有毒物质龙葵素,发青、长芽的土豆都不要吃

土豆和什么一起存放能保鲜?白菜?苹果?红薯?

正确答案是土豆和苹果一起存放能保鲜,苹果能抑制土豆长芽

20140126健康之路视频和笔记:何丽讲农药韭菜豆芽,西红柿,土豆

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