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糖尿病推荐食谱:蒜烧鳝段

发布时间:2016-01-23 13:16:45作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:糖尿病吃什么好

糖尿病推荐食谱蒜烧鳝段的烹调方法:

原料:鲜活黄鳝 100g,芹菜 75g,大蒜 50g,湿淀粉 10g,汤 150g,植物油 10g,料酒、葱姜汁各 8g,精盐、味精、胡椒粉、食醋各少许。

制作步骤:

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(1) 芹菜切段;黄鳝宰杀洗净,在脊背剞上齿轮花刀,再切成段。

(2) 黄鳝段下入沸水焯透捞出。另将锅内放油烧热,下入大蒜炝香。

(3) 下入黄鳝段炒匀,烹入料酒、葱姜汁、醋,加汤烧至微熟,下入芹菜段,加入精盐炒匀至熟,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。

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