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20151124X诊所视频和笔记:刘少伟,食品添加剂,亚硝酸钠,乳酸菌

发布时间:2015-11-25 14:30:19作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:x诊所核心内容:亚硝酸钠乳酸菌食品添加剂

本页提供2015年11月24日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是刘少伟,本期主题是《揭秘食品添加剂真面目》。主要介绍食品添加剂的认识误区,正确区分食品添加剂,哪些人群不宜摄入添加剂,等相关内容,百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

刘少伟:华东理工大学食品科学与工程系副系主任、博士生导师。

食品添加剂是一个专有名词,它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。添加食品添加剂的动机是要对产品有利,要对人无害。

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正确认识食品添加剂

图:正确认识食品添加剂

现在食品工业离不开添加剂,在我们日常生活中有形无形地都会接触到添加剂,食品添加剂不等于违法添加物。

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食品添加剂不是想加就加,而是要有严格的管理。很多人之所以对食品添加剂印象极坏,是因为把非法添加到食品当中的东西和食品添加剂混为一谈了。

对食品添加剂无需过度恐慌,食品添加剂大大促进了食品工业的发展,可以说没有添加剂就没食品工业!这主要是它给食品工业带来许多好处,如:防止变质、改善感官、保持营养、方便供应、方便加工等。

其实我们平时在无意中可能就在使用食品添加剂,比如做馒头的酵母、做豆腐的卤水和石膏、做酸奶的乳酸菌等等。

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正确认识食品添加剂

图:正确认识食品添加剂

天然色素成本高,儿童接触添加剂越晚越好。

20151124X诊所视频和笔记:刘少伟,食品添加剂,亚硝酸钠,乳酸菌

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