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20210625饮食养生汇视频和笔记:章程鹏,夏季应如何进补,祛湿,排毒

发布时间:2021-10-26 17:54:45作者:百年养生网出处:百年养生网

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本页提供2021年6月25日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是章程鹏。主题是《夏天多出汗可以减肥吗》。主要介绍夏季适量排汗的好处,夏季如何出“养生汗”,夏季应如何进补等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

夏季适量排汗的好处

图:夏季适量排汗的好处

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章程鹏:湖北中医药大学教授、中医学博士。

在运动出汗之后其实是把我们身体里面多余的水分给逼走了,但是并没有减掉你想要减掉的脂肪。只要之后喝些水或者吃些东西,体重就会马上反弹回去的。所以,所谓的“出汗能减肥”不可信!

夏天的确是祛湿排毒的好机会。这个“毒”的含义很广:

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从成因上看,毒可以分为外毒和内毒。外毒就是外来的毒素,如细菌、病毒、毒虫等分泌的毒素。有些病毒或者细菌致病能力很强,我们就会说它很毒。内毒则是指我们身体内部产生的一些内源性毒素。如随着年龄的增长、环境的变化以及不健康的生活方式等因素,所造成的尿酸很高、血糖很高、自由基很多等,这些都属于内毒。

从性质上看,毒可以分为湿毒、热毒、瘀毒以及相对少见的寒毒等。人体出汗的时候,湿气散发一部分,热气也被随之带出体外;体表的血络疏通了,还有助于散除瘀毒。所以夏天适度的排汗确实有助于排毒。

人体通过出汗调节体温的生理机制,需要经常运行使用,才能形成机体的“记忆力”。这也就是“用进废退”的道理。现代人越来越不耐热,很大一部分原因就在于不愿意主动出汗,经常刻意抑制出汗,调节体温的机制得不到经常性的有效锻炼,就废掉了。一旦遭遇酷暑,就扛不住高热。而经常运动、主动出汗的人,体内的“热应激蛋白”合成显著增多,对酷热的耐受力就会逐渐提升,长此以往,抵挡高温热浪侵袭的能力也就得以巩固、增强。

通过运动主动出汗,除了可以祛湿排毒外,还可以降低血压。高血压,其实是一种因为血管内径变窄、单位血流量受到限制而出现的一种“血压高”现象。健身运动有助于扩张血管,加速血液流动,增强血管弹性,从而缓解血管压力,达到降低血压的目的。因此,每天适当的体育锻炼,保证每天至少出一次汗,可以控制血压、适当减少用药量。

主动出汗还有助于钙质吸收,防止骨质疏松。这一点对于钙质流失较为严重、急需补钙的中老年人来说,尤为重要。

蒸桑拿或夏天高温而造成的被动出汗既不科学,也无效率;而积极主动的健身运动主动出汗就显得更具质量、更为科学。最适合主动出汗的运动是有氧运动,如快步走、慢跑、打乒乓球、打羽毛球以及八段锦、五禽戏、太极拳等传统养生功法,均能达到温和排汗的效果。

出汗程度要根据自身情况自己把握,微微出汗可以,汗如雨下亦可,最终达到“津津汗出”就可以了,所谓“津津汗出”就是出完汗以后感觉很舒服。不能过于剧烈,以免过度消耗体力及阳气。睡眠不佳、过度疲劳、体力透支时不建议主动出汗。同时,运动时一定要少量多次饮水,及时补充水分和电解质,如淡盐水或含盐饮料。

夏季进补,不能生搬硬套冬季模式,尤其忌腻补。

夏天平补和凉补是上策选择性味甘平或甘凉为主的药食物进补,如莲子、芡实、苡仁、赤小豆、大枣、银耳等。这一类的补剂属性较为温和,温寒较为适中,也不至于滋腻而影响消化和吸收。

可适当清补。选择一些清热、除湿、祛火食物或药物,如百合、绿豆、冬瓜皮等,无论是煲汤或是茶饮,都能有较好的清热除湿的作用。

麦冬有养阴生津、润肺清心的功效。夏天饮用可改善气候炎热所引起的不适。建议:可用之煲汤。

西洋参有补气养阴的功效,最好的食用方法是隔水炖服,即隔水蒸15~30分钟效果最佳,因为只有通过隔水蒸才能使它的有效成分完全析出,但孕妇和儿童要慎用。

石斛养胃阴、生津液、滋补不上火,但是脾胃虚寒或者阳虚的人,要慎用石斛。石斛搭配西洋参或枸杞子煲汤效果非常不错。

西洋参麦冬煲鸭汤:西洋参性凉,味甘、微苦,归心、肺、肾经,能补气养阴、清热生津;麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经,能养阴生津、润肺清心。生姜可祛除鸭肉的膻味,以上食材与养阴的鸭肉合而为汤,可以起到益气养阴的功效,适合夏天汗出过多,耗气伤津的气阴两虚者食用。

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