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鸭蛋的药用功效

发布时间:2012-01-04 13:00:40作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:中医养生

鸭蛋营养丰富,完全可以与鸡蛋媲美。鸭蛋比鸡蛋个大,皮厚。鸭蛋常用来脂制咸鸭蛋,或加石灰等原料腊制松花蛋。

鸭蛋的氨酸和苏氨酸含量在所有蛋类中是最高的。

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。鸭蛋中的各种矿物质总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更为丰富,对骨儒发育有促进作用,并能预防贫血。

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鸭蛋含有较多的维生素B2 ,是补充B 族维生素的理想食品之一。

中医认为,鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

一般人都可食用,阴虚火旺者可将鸭蛋作为食疗补品。

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鸭蛋腥气较重,不宜吃得过多,每天1个即可。

鸭蛋性偏凉,脾阳不足、寒湿下荆者不宜食用。

鸭蛋的胆固醇含量较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。

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鸭蛋煎、煮皆可。若煮鸭蛋,须待熟透再吃,因为有些生鸭蛋带有沙门氏菌,可致病。

在制作蛋糕、面包等西点时不能使用鸭蛋,防止致病菌导致的食物中毒。

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文章评论

  • 小贼混蛋评论: 鸭蛋补人。

  • 蓝色百分百评论: 鸭蛋吃了非常养孩子。

  • fangzhia017评论: 鸭蛋对孩子很补哦。

  • 雨轩评论: 鸭蛋特别补。

  • 龙女朵朵评论: 鸭蛋可以去胎毒。

  • 卡丁车评论: 鸭蛋很补哦。

  • 瑞宝评论: 流油的咸鸭蛋好吃。

  • 坚果网评论: 孕妇如果觉得宝宝不够重可以吃鸭蛋。

  • 欢乐的柚子评论: 鸭蛋的补养效果好的很。

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