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梨的药用功效

发布时间:2012-01-03 14:51:38作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:中医养生

梨,又称快果、玉乳、蜜父等。古人称梨为"果宗",即"百果之宗"。

因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有"天然矿泉水"之称。古人用"忽如一夜春风来,千树万树梨花开"来形容梨树开花时的壮观。

我国有自梨、沙梨、秋子梨等很多品种,产自全国大部分地区,以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。

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梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

每100克可食部分中,约含钙5 毫克,磷6 毫克,铁0.2 毫克,维生素C4毫克。另外,还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1 、维生素矶、苹果酸等。

梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。

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梨有降压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常食用,大有益处。

梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤痒痒,口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃1 -2 个梨可解秋燥,有益健康。

梨可清喉降火,教师、播音员、演员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

每天1个。以鲜食为主,亦可煮、烤、蒸、冻、泡等。为防止农药危害身体,最好洗净削皮食用。尤其适合肝炎、肝硬化患者,肾功能佳者食用。

饭后吃梨能促进胃酸分泌,帮助消化和增进食欲。

常食熟梨,对增加津被、滋养咽喉有益。

梨性寒,产妇、胃寒及脾虚泄泻者不宜食用。

因含糖量高,过食会引起血糖升高,加重膜腺负担,糖尿病人应少食。脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

水果沙拉

将梨、赫猴挑、西瓜块放入容器内加入适量色拉酱(低脂)拌匀即可。

该水果沙拉尤适宜患有高血压、高血脂、高血糖、高体重的人食用。

白果牛奶菊梨汤

白果去壳,去衣;白菊花洗净,取花瓣;雪梨洗净,取肉切粒。将白果、菊花、雪梨放入清水。

放凉后,加蜜糖调味食用。

至白果软熟,加入牛奶煮滚即可。

该汤有润容、洁面、除斑的功效,可用于阴亏津枯造成的肌肤干燥、面色无华。

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