维生素B3
维生素B3能减少坏胆固醇,增加好胆固醇,有助于降低胆固醇。维生素B3还是维持神经系统健康的重要元素。动物内脏的维生素B3含量较高。维生素B3的建议摄入量男性为14毫克/天;女性为13毫克/天;100克猪肝就能满足人体每天对维生素B3的需要,猪肝虽好每周1-2次,每次40-75克即可。
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