当前位置:[网站导航]首页>养生之道>

老年人健脑吃坚果

发布时间:2011-09-15 13:00:00作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

通常把核桃、松子、瓜子、棒子、花生称为坚果。老年人健脑应多吃坚果,坚果类食品都含有丰富的优质蛋白。它们的蛋白质在各类食品中都名列前茅,而且蛋白质的消化率也很高。花生蛋白的消化率达90%,是植物蛋白中最优秀的一种。坚果食品均含磷脂,尤其卵磷脂非常丰富。它能帮助脂肪分解、脂化,促进血液中的胆固醇转运和利用,还可溶解沉积在动脉内的斑块,有清洗血管,增加血管弹性的作用。

坚果食品所含的脂肪酸和磷脂是预防心脏病的重要物质。它们虽然脂肪含量很高,但50%一80%为不饱和脂肪酸,特别是人体所需要的亚油酸含量很高。它们与动物性脂肪有着本质上的区别。因为它们不含胆固醇,所以人们称它们是健脑佳品。 对于人脑,脂类是构成脑组织的“物质基础”,而坚果食品的脂肪正是脑组织“物质基础”的优质来源。坚果食品的脂肪中含有大量的亚油酸、亚麻酸、磷脂、胆碱。这些物质对维持中老年人脑细胞的活力,推迟脑细胞退化,起着重要的作用。中老年人多食坚果有益于脑组织“建设”。冠心病、高血压以及由于动脉粥样硬化引起的心血管病的患者,都可以从坚果食品中获得人体必需的营养—脂肪酸。

老年人可用坚果做零食吃。也可加些大米、小米一起煮粥吃,一年四季均可食用。但是有过敏症状者不宜吃坚果食品。

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

全站最热

  • [腹部疾病]拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位]耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测]手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库]人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论

    深度资讯月榜

      本类周榜

        随机深度资讯