当前位置:[网站导航]首页>健康之路>

20150425健康之路视频和笔记:贾?晓,于仁文,乙酰胆碱,记忆素

发布时间:2015-04-24 19:01:13作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:健康之路健康之路2015视频全集核心内容:乙酰胆碱健康之路于仁文健康之路贾?晓记忆素健康之路记忆力

本页提供2015年4月25日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是贾?晓、于仁文。主题是《吃出最强大脑》。主要介绍大脑最爱的食物有哪些,乙酰胆碱的作用,杂粮发酵窝头的制作方法,如何让荞麦更好吃,花青素的作用等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

吃出最强大脑

图:吃出最强大脑

吴圣贤:茯苓安神汤的配方,功效与作用,怎么做,不适合的人,失眠

本期节目是科教频道cctv10健康之路节目2015年1月7日的重播,原视频和文字笔记请看这里:20150107健康之路视频和笔记:贾?晓,于仁文讲乙酰胆碱的作用

贾?晓:首都医科大学附属北京安定医院主任医师。

于仁文:北京军区总医院。

王波:长高贴敷方的配方与用法,功效与禁忌,长高,命门穴,生长激素

正常人的记忆力从27岁就开始减退。

大脑最爱的食物:黄花菜、酵母、荞麦、小米、菠菜、坚果。

黄花菜富含记忆素-乙酰胆碱(由胆碱和乙酰辅酶A构成),可增强记忆力。菜花、西兰花、荔枝叶富含胆碱对增强记忆力有效。另外富含卵磷脂的食物有益于提高记忆力。

以下哪种食物含卵磷脂高?猪脑?鸡蛋?核桃?

正确答案是:鸡蛋含卵磷脂高。鸡蛋里的蛋黄里含丰富的卵磷脂。家中老人如果血脂高,可以选择种子类的食物如豆制品、豆腐干来代替鸡蛋,也有益大脑健康。

维生素B1能辅助乙酰辅酶A和成乙酰胆碱,酵母就富含维生素B1,可增强大脑记忆力。

富含维生素B1的食物:花生仁、黄豆、猪肝、燕麦片、芹菜叶。

何嘉博士现场演示杂粮发酵窝头的制作方法:白面、玉米面、生黄豆粉各一份,放入酵母粉、20-30度温水和面,饧面8-10分钟,制成窝头上锅蒸制即可。

荞麦含铬元素,可稳定血糖,减缓大脑衰老。

何嘉博士现场演示如何让荞麦更好吃:荞面和白面按1:1的比例和匀后制成猫耳朵状,用水将猫耳朵焯一下备用;锅中放入葱姜爆炒下入肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、猫耳朵,在再锅中续点水、调味后翻炒均匀即可。

小米富含色氨酸,可以合成5-羟色胺(快乐素)可让大脑更快乐。

以下哪种水果可产生快乐因子?苹果?山楂?香蕉?

正确答案是:香蕉可产生快乐因子。香蕉可以让大脑更放松。

自由基会加速大脑衰老,抗氧化剂可以清除自由基保护大脑。菠菜抗氧化剂能力强,可缓解大脑衰老。

自由基与抗氧化剂

图:自由基与抗氧化剂

以下哪种水果抗氧化能力强?杨梅?蓝莓?草莓?

正确答案:蓝莓抗氧化能力最强。蓝莓富含花青素,有抗氧化防衰老的作用。紫甘蓝、桑葚、红心火龙果、紫薯都富含花青素。

坚果富含镁离子,常吃坚果可以减少情绪焦虑。

以下哪种坚果含镁最高?葵花籽?花生?榛子?

正确答案是:榛子含镁最高。西瓜籽、南瓜籽含镁量也非常丰富。

20150425健康之路视频和笔记:贾?晓,于仁文,乙酰胆碱,记忆素

全站最热

  • [腹部疾病]拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位]耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测]手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库]人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论